Goutez le Québec

Pain Soda

Accompagnements
Préparation 15 minutes
Cuisson 30 minutes
Total
portions 1 pain
nutrition calories

Ingrédients  

  • 2 1/2 tasses de farine tout usage
  • 20 g de poudre à pâte
  • 15 g de sucre
  • 5 g de sel
  • 1/4 livre de beurre
  • 2 tasses de babeurre

Préparation 

  • Mettre tous les ingrédients secs dans un cul de poule.
    Ajouter le babeurre et mélanger à la main.
  • Dans un creuset à fond épais mettre un papier parchemin préalablement découpé en rond et ajouter le beurre.
    Mettre au four à 450°F pendant 5 minutes.
  • Une fois que le beurre est bien chaud et qu’il rissole, sortir du four et ajouter le mélange en une seule fois dans le creuset très chaud et enfourner à découvert pendant 30 minutes à 450°F.
  • Démouler et réserver sur une grille à découvert.

Rémi Lemieux

Norest – NOMI

Notes – conseils – trucs – astuces – découvertes

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