Beurre d'amande maison
Servings 1 tasse
Ingredients
- 300 g d'amandes torréfiées
- 24 g d'huile de canola
- 3 g de sel
- 30 g de miel de fleurs sauvage
Instructions
- Faire rôtir légèrement les amandes au four à 350°FLaisser refroidir.
- Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire.
- Mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'un appareil lisse.
- À étaler sur vos rôties ou à mettre dans vos desserts !
Notes
Recette de Frédérique Lévesque lauréate du prix du meilleur apprenti pâtissier-chocolatier 2022 de la SCCPQ