Fondant au chocolat OCOA 70% (sans gluten)
Servings 6
Ingredients
- 100 g de chocolat Ocoa Cacao Barry (disponible chez IGA)
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 30 g de farine sans gluten (voir la recette)
Instructions
- Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie
- Ajouter le sucre, la farine et les 2 œufs
- Mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture homogène
- Répartir dans 7 moules, à raison de 60 g par moule.Congeler.
- Cuire 12 minutes à 425°F
- Laisser refroidir 5 minutesDémouler et dresser.
Notes
*Recette farine sans gluten
Très important : ne jamais tester cette recette avec de la visite !
Il faut la tester avec vos moules avant , la cuisson va varier selon leur grosseur et les matériaux (verre, silicone, métal, etc.).
- NB: Utiliser la même quantité si vous utilisez de la farine de blé.