Salade de pommes de terre classique
Servings 4 personnes
Ingredients
- 8 unités de pomme de terre moyennes, cuites et coupées en dés
- 1 1/2 tasse de mayonnaise maison (375 ml)
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre (30 ml)
- 2 c. à soupe de sirop d'érable (30 ml)
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon (15 ml)
- 1 c. à table de sel (5 ml)
- 1 c. à table de poudre d'ail (ou ails frais) (5 ml)
- 1/2 c. à table de poivre (2,5 ml)
- 2 unités de branches de céleri branche, coupé en morceau
- 1 tasse d'oignon émincé (250 ml)
- 5 unités d'œufs dur
- 1 c. à thé de paprika (5 ml)
- QS de ciboulette finement ciselé (facultatif)
Instructions
- Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Les laisser refroidir à température ambiante, les peler et les couper en morceau.Placer les pommes de terre coupées en dés dans un grand bol et réserver.
- Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise, le vinaigre de cidre, le sirop d'érable, la moutarde, le sel, la poudre d'ail et le poivre.
- Ajouter le mélange aux pommes de terre, ajouter le céleri et les oignons et bien mélanger le tout.
- Incorporer les œufs durs et saupoudrer d'un peu de paprika.Ajouter la ciboulette ciselée et servir.
Notes
Vous pouvez bonifier votre salade en ajoutant les morceaux de bacon ou des graines de tournesols ou noix de votre choix.