Salsa maison
Equipment
- Mortier
- Écrase ail
Ingredients
- 500 ml de tomates coupés en dés (2 tasses)
- 1/2 de poivron rouge coupé en dés
- 65 ml d'oignon blanc coupé en dés (1/4 tasse)
- 65 ml d'oignon rouge coupé en dés (1/4 tasse)
- 1 piment fort (Jalapeno)
- 125 ml de coriandre fraîche (1/2 tasse)
- 2 gousses d'ail émincée et broyée
- 60 ml de de jus de lime, soit 2 limes (4 c. à soupe)
- QS sel (au goût)
Instructions
- Préparer tous les ingrédients, c'est ce qu'on appelle la « mise en place »
- Mélanger tous les ingrédients ensemble.(Si vous voulez que la salsa soit plus piquante, mettez les graines du piment fort sinon enlevez-les !)
- Laisser reposer 15 bonnes minutes avant de servir.Servir comme accompagnement.
Notes
Utilisez des ingrédients crus et frais pour une salsa à la mexicaine !