La tournée
Découvertes
Gourmandes
La cuisine d’Isabelle : de l’île d’Orléans au premier livre d’Isabelle Deschamps Plante
La cheffe et animatrice de « La cuisine d’Isabelle et Ricardo » signe son tout premier livre de recettes, en librairie le 16 septembre 2026 aux Éditions La Presse. Quatre-vingt-dix-sept recettes, une préface de Ricardo et, en filigrane, cet amour du produit d’ici qui guide l’enfant de l’île d’Orléans.
On connaît son sourire et sa bonne humeur, du lundi au vendredi, dans la cuisine qui réchauffe les matins de Radio-Canada. On connaît moins, peut-être, le chemin qui a mené Isabelle Deschamps Plante jusque-là : une enfance sur l’île d’Orléans, entre les champs de fraises et le potager maternel, puis plus de vingt ans de métier, deux parcours jusqu’en finale à « Les chefs! » et une décennie aux fourneaux des Café RICARDO. La cheffe concrétise aujourd’hui un vieux rêve : elle publie son tout premier livre, « La cuisine d’Isabelle », le 16 septembre 2026 aux Éditions La Presse. L’occasion de revenir sur une trajectoire profondément québécoise — et sur ce qu’elle révèle de notre appétit pour la cuisine du quotidien.
Un premier livre, 97 recettes et une préface de Ricardo
Annoncé à la mi-juillet, « La cuisine d’Isabelle » réunira 97 recettes sur 224 pages, offertes en formats papier et numérique au prix suggéré de 39,95 $. Publié par les Éditions La Presse en collaboration avec Ricardo Média et précédé d’une préface de Ricardo, l’ouvrage prolonge l’univers de l’émission quotidienne. On y passe du brunch aux soupers de semaine, de l’apéro aux desserts, avec les plats coups de cœur de la cheffe, ses trucs pour rehausser les recettes du quotidien, ses indispensables du garde-manger et des idées de menus pour recevoir. « Publier un premier livre de recettes est un rêve que je porte depuis longtemps », confie l’autrice, qui souhaitait proposer des plats à son image. Les détails du contenu et les activités de lancement seront dévoilés au cours des prochaines semaines.
De l’île d’Orléans à la relève de Ricardo
La passion d’Isabelle Deschamps Plante ne date pas d’hier. Sur l’île d’Orléans où elle a grandi, sa mère cultivait un potager et l’associait tôt aux plaisirs de la cuisine. Après une formation en gestion des services alimentaires et de la restauration, puis trois ans en enseignement à l’Université Laval, elle fait ses classes comme cheffe pâtissière et cheffe de cuisine dans plusieurs établissements réputés. Le grand public la découvre en 2013 à « Les chefs! », où elle atteint deux fois la finale, avant de faire ses premiers pas d’animatrice comme collaboratrice à l’émission « L’épicerie ».
Le tournant survient en 2016, quand Ricardo l’embauche comme cheffe pâtissière pour lancer le tout premier Café RICARDO. Elle en deviendra cheffe exécutive pendant une dizaine d’années et participera à la création des recettes du magazine. Devenue juge à « Les chefs! » depuis 2022, elle hérite, à l’automne 2023, de la case quotidienne laissée vacante par Ricardo Larrivée après vingt et un ans d’antenne : depuis, elle est à la barre de « La cuisine d’Isabelle et Ricardo », désormais à sa troisième saison, où le principal intéressé continue de faire un tour chaque semaine.
Le terroir et la saisonnalité en fil rouge
S’il fallait résumer sa signature, ce serait par le respect du produit et de sa saisonnalité. C’est une constante chez elle, du restaurant au petit écran : mettre en valeur les aliments d’ici, au bon moment de l’année, avec générosité et une pointe de créativité. Ce fil rouge plonge ses racines dans l’enfance : la cheffe raconte volontiers que son dessert préféré reste le gâteau des anges aux fraises — le fameux « shortcake » — que sa mère préparait chaque fin de semaine pendant la saison des fraises de l’Île, parfois garni de petites fraises des champs. C’est cette cuisine à la fois accessible et soignée, « avec cette petite touche de raffinement », que promet le livre.
L’effet Ricardo et la force de frappe des Éditions La Presse
Pour les gens du métier, la sortie illustre une mécanique éprouvée. Coproduit avec Ricardo Média et préfacé par Ricardo lui-même, le livre agit comme un passage de flambeau autant que comme une extension de marque : la caution du « gourou des meilleures recettes du Québec » ouvre grand la porte des librairies. Du côté de l’éditeur, les Éditions La Presse (Groupe Fides) figurent régulièrement en tête des palmarès de vente de livres pratiques et culinaires. L’écosystème Ricardo — émission, magazine, cafés, gamme de produits et, maintenant, le livre d’une proche collaboratrice — demeure un cas d’école de l’édification d’une marque gourmande au Québec, et un rappel que les cuisines médiatiques sont devenues de véritables pépinières d’auteurs.
Ce que les lecteurs y trouveront
Reste l’essentiel : le contenu de l’assiette. Formée en pâtisserie comme en cuisine, Isabelle Deschamps Plante propose un répertoire pensé pour la vraie vie — des recettes simples à exécuter au quotidien, mais rehaussées par le métier. Les amateurs de l’émission y retrouveront son approche rassembleuse; les cuisiniers pressés, des menus clés en main pour recevoir ou dépanner un mardi soir. Une proposition qui s’inscrit dans la même veine que d’autres nouveautés de la rentrée : celle d’une cuisine maison décomplexée, mais qui refuse de sacrifier la saveur.
En conclusion
« La cuisine d’Isabelle » paraîtra partout au Québec le 16 septembre 2026, à 39,95 $, en librairie comme en version numérique. Des champs de fraises de l’île d’Orléans jusqu’aux rayons des libraires, le parcours d’Isabelle Deschamps Plante raconte une belle histoire, très québécoise, de terroir et de télévision. Les activités entourant le lancement seront annoncées sous peu : de quoi surveiller de près cette rentrée gourmande.
(Sources : Communiqué de presse, Les Éditions La Presse / Ricardo Média, 15 juillet 2026 (relations de presse : Roy & Turner))
Chefs relié(s)
Autres articles et chroniques
Prix restaurateur Aliments du Québec au menu 2024
Félicitations au lauréat 2024 : Côté Est à Kamouraska ! Le restaurant Côté Est dans le Bas-Saint-Laurent, s’est vu attribuer le Prix restaurateur Aliments du […]
La pomegrenade
Faites-vous partie des gens qui font rimer pratiquement chacune des saisons avec la conservation ? On fait des réserves pour l’hiver, on s’assure d’avoir nos […]
