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Érable et bière artisanale : à Mirabel, l’or blond épouse le houblon
Les 26 et 27 septembre 2026, le Parc régional du Bois-de-Belle-Rivière réunit sous une même bannière Mirabel Fête l’érable du Québec et le Festival Bière des bois. Deux fleurons du terroir — le sirop d’érable et la bière de microbrasserie — s’y donnent rendez-vous pour un week-end gourmand qui hisse d’un cran une alliance devenue emblématique des Laurentides.
Il fallait bien qu’un jour quelqu’un ose. Réunir dans un même verre la rondeur de l’or blond et l’amertume maîtrisée du houblon avait pourtant tout d’une évidence : deux produits façonnés par le bois québécois, deux savoir-faire portés par des artisans obstinés. C’est à Mirabel, aux portes des Laurentides, que cette rencontre a pris racine. Les 26 et 27 septembre 2026, le Parc régional du Bois-de-Belle-Rivière accueille la 12e édition de Mirabel Fête l’érable du Québec, désormais soudée au Festival Bière des bois. Dégustations, concours de bières à l’érable, grande soirée country et animations familiales : le programme célèbre sans complexe un terroir que la région cultive comme une signature. Retour sur un événement qui, en quelques années, a transformé une « union improbable » en tradition.
D’une union improbable à un rendez-vous attendu
En 2024, pour souligner le 10e anniversaire de Mirabel Fête l’érable, trois complices — le regroupement Buvons les Laurentides, fondé la même année par Marc Brunelle, le Parc régional du Bois-de-Belle-Rivière et la microbrasserie Les Bières Philosophales — lancent le tout premier Festival Bière des bois. L’ambition : marier deux produits identitaires du Québec autour de ce qui est présenté comme la première compétition de brassage de bière à l’érable au monde. Le pari s’avère gagnant. La première mouture attire plus de 4 500 personnes et réunit seize microbrasseries. Reconduit au printemps 2025, l’événement franchit une nouvelle étape en 2026 : les deux festivals fusionnent sous une bannière commune et migrent pour la première fois à l’automne, hors de la traditionnelle saison des sucres.
Deux poids lourds du terroir québécois
Si l’alliance séduit, c’est qu’elle réunit deux industries florissantes. Côté érable, le Québec pèse lourd : la province assure en moyenne 72 % de la production mondiale de sirop et près de 90 % de la production canadienne. En 2025, les Producteurs et productrices acéricoles du Québec ont récolté quelque 225 millions de livres de sirop, pour une valeur estimée à 750 millions de dollars — la deuxième récolte en importance de l’histoire, après le record de 239 millions de livres établi en 2024. Fait souvent méconnu du grand public : environ 85 % de ce sirop prend le chemin de l’exportation, rappelait le président des PPAQ, Luc Goulet.
Côté houblon, la trajectoire est tout aussi spectaculaire. Le Québec comptait une trentaine de microbrasseries au début des années 2000 ; on en dénombre aujourd’hui des centaines, présentes dans plus de 160 municipalités. L’Association des microbrasseries du Québec y voit un puissant produit d’appel touristique et une source d’emplois bien répartie sur le territoire, jusque dans les plus petites localités.
Le concours de bières à l’érable, cœur de la fête
Au centre de l’événement trône son épreuve signature : le concours de bières à l’érable. Chaque brasserie participante y présente une recette originale, jugée par un panel — en 2024, le jury réunissait notamment le maire de l’époque, Patrick Charbonneau. L’exercice est plus corsé qu’il n’y paraît. Les sucres de l’érable étant en grande partie fermentescibles, le brasseur doit doser avec finesse : ajouté trop tôt ou en trop grande quantité, le sirop se convertit en alcool et son parfum s’évanouit ; bien maîtrisé, il signe une bière ronde, aux notes boisées et caramélisées. C’est tout l’enjeu de cette rencontre entre douceur et amertume que les festivaliers sont conviés à départager, verre à la main.
Un week-end pensé pour tous les publics
Fidèle à son ADN familial, l’événement ne se résume pas à la dégustation. Le Parc régional du Bois-de-Belle-Rivière déploie animations pour petits et grands et rencontres avec les artisans brasseurs. Les fameux paniers pique-niques à l’érable sont de retour en formule trois services — dîner du samedi, souper au cœur de la soirée country, puis dîner du dimanche. Le samedi soir, place à une grande fête country, danse en ligne et ambiance survoltée en compagnie des microbrasseries présentes sur le site. De quoi conjuguer plein air, gastronomie de proximité et convivialité dans un même décor.
Ce que les pros peuvent y lire
Pour les acteurs de l’industrie, Mirabel offre un cas d’école de mise en marché de proximité. En agglomérant érablières, microbrasseries, cidreries et vignobles autour d’un récit commun — le terroir des Laurentides —, l’événement illustre la force des regroupements collectifs comme Buvons les Laurentides pour donner de la visibilité à de petites entreprises. Le déplacement vers l’automne n’est pas anodin : il étire la saison touristique au-delà du printemps des cabanes à sucre et repositionne l’érable comme un produit de récolte à célébrer toute l’année, et pas seulement au temps des sucres.
En conclusion
En quelques éditions, Mirabel aura transformé un mariage a priori audacieux en rendez-vous automnal attendu, où l’or blond et le houblon racontent, ensemble, une même histoire de terroir. Pour l’amateur curieux comme pour le professionnel en quête d’inspiration, le week-end des 26 et 27 septembre 2026 vaut le détour. Billets et programmation complète sont offerts sur boisdebelleriviere.com.
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